المهرجان الدولي للأغذية

بمشاركة الطلاب الأجانب في هذا المهرجان


سيحضر الطلاب الأجانب في جامعة الإمام الخميني الدولية في المهرجان الدولي للأغذية - طريق الحرير، وبتواجد 56 طالباً أجنبياً ضمن 13 فريقاً للطهي من 29 أبريل إلى 1 مايو، والطلاب الأجانب المشاركون سيمثلون دولاً من أذربيجان وأفغانستان وطاجيكستان وباكستان وتركيا  ولبنان  وسوريا  وروسيا  وأوكرانيا  والعراق  وفلسطين  والصين واليمن. 
في حفل الافتتاح ، حضر سفراء اليونان وكرواتيا وإندونيسيا والنمسا وكازاخستان وتركمانستان ، ودبلوماسيون من إندونيسيا وتركمانستان وتركيا وأفغانستان وطاجيكستان وسلطنة عمان ، بالإضافة إلى ممثلين عن السفارة الروسية ونواب وأعضاء منظمة التعاون الاقتصادي وممثل وزارة الخارجية. وتم تقسيم الطلاب في جامعة الإمام الخميني الدولية على شكل ثلاثة عشر فريق للطهي.  
قال المدير العام للتراث الثقافي والحرف اليدوية والسياحة في محافظة زنجان في حفل افتتاح المهرجان: إن الاختلافات العرقية والعنصرية والجغرافية والسياسية واللغوية لم تتمكن أبداً من إعاقة التفاعل والتقارب والاتصال بين الأمم. 
وأضاف يحيى رحمتي: "لأن المجتمعات والدول تتفاعل دائماً وتشترك مع بعضها من خلال علاقاتها الثقافية والإنسانية ، وأحد هذه العوامل هي القواسم المشتركة بين المجتمعات الطعام. 
وقال "إن الغذاء هو أحد الاحتياجات الإنسانية المبكرة ، بل هو جميع الموجودات الحية ، ولا يمكن إنكار دوره الأساسي ، ويمكن القول إن التقدم الذي حققه الإنسان في مجال الصناعة والزراعة مرتبط بهذه الغريزة البسيطة والبدائية". 
وتابع قائلاً: لا يزال الطعام هو وسيلة للحوار بين البشر ، وهدية الأمن للضيف والتراث الإنساني الأكثر قيمة الذي نمارسه مرة أخرى في الطبخ وللعيش مع جنسيات مختلفة.
قال: اليوم ، يتم جمع الجنسيات المختلفة حول الغذاء ، الذي يعتبر أهم احتياجات البشرية ، وهو في الواقع وسيلة للأفراح والمحادثات. 
وأكد رحمتي قائلاً: كل واحد منكم ممثل لثقافته في هذا المهرجان ، ونأمل وبعد عودتكم إلى بلادكم أن تحملوا معكم رسالة الصداقة والمساواة والأخوة مع الشعب الإيراني وثقافة إيران الأصلية. 
في المهرجان الدولي الخامس لطعام التعاون الاقتصادي – طريق الحرير- ، سيطبخ الطهاة المشاركين الأطعمة المحلية والخاصة ببلاده في غضون أربعة أيام.
أقيم هذا المهرجان في الفترة من 29 أبريل إلى 1 مايو في المعرض الدولي الدائم (كاسبين) في زنجان